広島の佃煮屋,脇田食品株式会社さんの「しそ昆布」

  • 2018.04.20 Friday
  • 16:07

JUGEMテーマ:広島グルメ

 

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私のテニス仲間がご家族で経営されている脇田食品株式会社さん(広島市西区商工センター7丁目)は,創業明治30年の老舗。

 

今年で何と創業121年である。

 

社長さんと話をして感じるところは,身の丈にあったしっかりした経営理念をもっておられ,従業員の福利厚生も手厚く,会社を愛情を持って成長させて行こうとする気概である。

 

ホームページはこちら→http://wakitafoods.jp/

 

注文はフリーダイヤルで可能。

 

佃煮屋というイメージを持っていたのだが,実にいろいろな種類の商品があり,5400円以上ご購入で送料無料とのことである。

 

今回食べてみたのは

 

 

しそ昆布.jpg

 

 

しそ昆布2.jpg

 

釧路産厚葉昆布使用のしそ昆布

 

しそ昆布3.jpg

 

昆布と言えば,日高産が最高級品だそうだが,価格の関係で佃煮のような大衆商品に用いることはできないとのこと。

 

しそ昆布4.jpg

 

しょっぱさは丁度よく,深みのある味わいである。

 

よく,「これでご飯2杯行ける」なんて言うが,おいしいのでご飯一杯でしそ昆布をほとんど平らげてしまった。

 

ご飯のお供に最適である。

 

 

 

 
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コメント
創業121年ってすごい。
佃煮って東京の下町のイメージですが、広島にも歴史ある店があるんですね。
この佃煮でご飯がっつくだにーw
  • 晴れ
  • 2018/04/21 8:16 AM
晴れさん
コメントありがとうございます。
江戸の佃島が発祥の地だそうですが,広島も海に面しているので共通の下地があったのでしょうね。
晴れさんのコメントも必ずオチがつくだにw
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